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ホタテ貝のウロ(黒い所)は食べますか?それとも捨てますか?
ホタテ貝のウロ(黒い所)は食べますか?それとも捨てますか?生の殻付きホタテ貝を沢山頂きました。友人を招いてバーベキューをして食べたのですが、ウロを食べる人、食べない人に分かれました。私が母から聞いていたことは「3月から10月の間のホタテのウロは食べては駄目だけど、それ以外の月の物は加熱すれば食べても良い」ということでした。皆様は「食べる派」「食べない派」どちらでしょう?加熱した場合です。(続きを読む)


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